座談会−　「２１世紀の展望」を語る　２３ 
 
 
偏食　間食　暴食に十二分に注意　　　　　　　　　　　　　2002-3-12 
「賢明な食生活」を！！「子供たちの健康」を皆で守れ！ 
 
西口　最近、「突然、キレる青少年が増えた」と、社会的な問題になっている。 
 
秋谷　イギリスの哲学者は、��子どもは大人の行為を映す鏡″と書いている。青少年 
の姿こそ、社会の「縮図」であり、未来を映し出す「鏡」だ。 
 
森田　しかし、その鏡は、非常に曇ってしまっている。とても心配だ。　今の子ども 
たちは、何かあると、すぐカッとなる。前後の見境なく暴力をふるう。 
 
八尋　青少年の凶悪犯罪も、この10年間で2倍になったという話だ。 
 
浜名　実は、この間題の背景には、「食べ物にも原因がある」という指摘がある。　 
西口ああ、テレビでも、新聞でも、盛んに話題になっているな。 
 
秋山　どんな食べ物が、問題になっているんですか。 
 
浜名　いわゆるファストフード、インスタント食品やスナック菓子、それにジュース 
などの清涼飲料の取り過ぎのようです。 
 
高柳　どれも今の子どもたちが大好きな食べ物ですね。 
 
西口　子どもたちばかりじゃないよ。青年部員も耳が痛いんじゃないか（笑い）。い 
くらおいしい、手軽だと言っても「偏食、間食、暴飲暴食には、気をつけないといけ 
ないな。 
 
 
子供を取り巻く環境は深刻 
 
森田　とくに子どもを取り巻く環境は深刻だ。よほど親や周囲の大人が気を付けない 
といけない。 
 
秋山　私の知っている家庭を見ても、お母さんが「もっと野菜を食べなさい！」とか 
（笑い）、「間食は、ほどほどにね！」　（大笑い）と口やかましく言っている家庭 
は、たいてい子どもも健康ですよ。 
 
高柳　本当に、そうですね。「お母さんの厳しい一言」にまさる、健康管理はありま 
せんね。 
 
秋谷　とにかく、人間にとって食物が、どれほど大事か。　御書に「食には三の徳あ 
り、一には命をつぎ・二にはいろをまし・三には力をそ（添）う」と仰せの通りだ。 
 
高柳　大聖人は、すごいですね。 
 
 
ジャンクフード 
 
八尋　たとえば、1972年の浅間山荘事件。あの事件の犯人たちも毎日、インスタント 
食品ばかり食べていて、生鮮食品を全然、食べていなかったというんだな。 
 
秋山　年がら年中、インスタント食品やファストフードばかりだと、当然、ミネラル 
やビタミンが不足してきますよね。 
 
 
「母親の厳しい一言」が最高の健康管理 
 
高柳　そうですね。そう思います。とくにカルシウムが不足すると、人間はヒステ 
リーを起こしやすいと言われています。 
 
八尋　そうなんだ。著名な栄養学者の川島四郎氏は、「カルシウム不足」が、浅間山 
荘事件の残虐性の要因の一つだと結論していた。 
 
浜名　なるほど。欧米では、スナック類は「ジャンクフード」と呼ばれている。　 
「ジャンク」というのは「ガラクタ」の意味で、栄養素の少ない食品のことだそう 
だ。 
 
秋山　若いのに偏食ばかりだと、心も体も、おかしくなりますね。そう思いますよ。 
 
八尋　実際に、海外では、こんな例があった。　スナック類ばかり食べていた問題少 
年に、栄養素が豊寓な食事をさせたら、数カ月で精神状態が安定したというんだ。 
 
高柳　なるほど。この一事からも、ふだんの食生活が、どれほど大事か、よく分かり 
ますね。 
 
 
若者ほど食生活への関心が薄い 
 
森田　しかも、そうした現状に加えて、「若者ほど食生活への関心が薄い」という現 
実がある。これは深刻な問題だ。 
 
八尋　そうですね。厚生労働省の調査でも、「栄養や食事について考えない」という 
人の割合は、若い世代ほど高いようだ。 
 
西口　将来を考えると、身震いするような話だな。 
 
浜名　結局、大切なのは、「賢明な食生活」「バランスのある食生活」だ。これが健 
康の必須条件だ。 
 
秋谷　御聖訓には「賢きを人と云いはかなきを畜といふ」と仰せである。 
自分の体を守るのは、自分である。ましてや、こういう時代状況である。一人ひとり 
が賢明になっていく以外ない。 
 
森田　その通りだ。 
 
高柳　ちょうど、この3月、4月は、「未来部希望月間」にあたっています。 
　大切な未来部員のためにも、まず、私たち大人が模範を示し、注意していくべきで 
すね。